Appelé encore Crinckle
cake ou gâteau chiffon, hyper facile à faire, très croustillant.
Réalisé à base de feuilles filo plissées auxquelles on ajoute un appareil aux oeufs et
lait.
Le résultat est à la fois croustillant à l’extérieur et
moelleux à l’intérieur, il rappelle les baklavas.
Variez les parfums: Rose/
pistache, Orange/graine de pavot …